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第117章

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燒紅薯,葉青極極愛吃。葉寧捧著熱乎的燒紅薯,一時間神色黯淡下來。這麽多年過去,始終沒有任何葉青的音訊,她不知何時才能找到姐姐,但只能日覆一日,年覆一年地尋找。

“寧寧,發啥呆,紅薯都要涼了。”

田淑香的聲音將葉寧飄遠的神思拉回來,葉寧深深一吸氣,壓下所有情緒,繼續吃甜甜軟軟的燒紅薯。

吃過晚飯,葉寧取出紙筆寫春聯。雅致的簪花小楷落於紅紙之間,筆畫圓潤,線條柔美,端的是賞心悅目。李洪生和田淑香沒啥文化,欣賞不了書法,但也是知道這字兒寫得很好的,他倆嘆道:“寫得真好,明兒就貼上!”

小天探過頭來,認著紅紙上的字,揚聲念出來:“迎新春事事如意,接鴻福步步高升,好事臨門。”

小冬跟著道:“好事臨門好事臨門!”

葉寧提著唇角,囈語般,“希望有好事臨門吧。”

彼時,到了外婆家裏的祈陽將尋人啟事遞給外婆,“外婆,你看這照片,是不是有些眼熟。”

陸月華擡起眼鏡,打量照片,“是有些眼熟,”她細細回想,“這是……有些像村冬楊家那小丫頭笑笑。”

祈陽嗯了一聲,“我小時候見過她幾次,有些印象,她和照片裏丟失的小女孩有點像。”

陸月華微頓,“你懷疑那小丫頭是……不可能,楊家那小丫頭和他爸媽一個模子刻出來的,絕對是親生的,怎麽可能是這丟失的女孩。”

“我知道,所以我想先調查調查。”

如果不是因為楊笑笑和楊父楊母長得這麽像,祈陽會第一時間將楊笑笑可能是葉青的事告知葉寧。然而楊笑笑和楊父楊母長得很像,很大可能不會是葉青,為了不讓人空歡喜一場,祈陽決定先調查一番。

從爆竹聲裏醒來,葉寧伸伸懶腰,剛走出屋子,小冬就撲到她身上,“姐姐,今天是除夕啦!”

“嗯嗯。”葉寧抱起他,聽著外面綿延不絕的聲聲爆竹。城裏禁止放煙花爆竹,鄉下倒沒怎麽禁止,仍然可以放煙花爆竹。

堂屋裏,李洪生在貼春聯,田淑香在貼窗花。見葉寧醒來了,田淑香道:“快去洗漱,馬上吃早飯。”

餃子,湯圓,蒸年糕,赤豆飯,青菜豆腐湯,南方北方大年三十的早飯都齊全了。

小冬虎頭虎腦的,喝著青菜豆腐湯,茫然問道:“為什麽大年三十早上要喝青菜豆腐湯?”

葉寧拿紙擦掉他嘴角的湯汁,“因為青菜寓意清清白白,豆腐寓意方方正正,大年三十早上喝青菜豆腐湯,意思就是過去的這一年裏,我們都是清清白白,方方正正的。”

“喔,”小冬乖巧地點點腦袋,咧嘴露出潔白的小米牙,“清清白白方方正正。”

李滿福在屋子裏繡著花,竈屋裏傳來陣陣濃香。她放下針線,快步去竈屋。

竈屋裏,葉寧、田淑香、李洪生都在忙活,小天小冬圍在竈門邊烤火。原本李滿福也是要在廚房打下手的,但寧妹妹們都不讓她做粗活,怕她手磨粗了不好學繡藝,所以她才一個人待在房間裏繡花兒。

竈臺上放著做好的菜,掃視著一道道香噴噴的菜,李滿福的肚子無法控制地咕咕叫起來。

“餓了?”葉寧聽到李滿福肚子在響,她笑了笑,說:“那裏煎的有油餅,要是餓了,吃兩個墊墊肚子吧。”

“好!”李滿福去拿油餅,坐在竈門前與小天小冬一起吃。

葉寧取出豆腐,切成大小均勻的小方塊,李滿福啃著油餅,問:“寧妹妹,是要做炸豆腐嗎?”

細細切著豆腐,葉寧說:“不是,做豆腐箱。”

“豆腐箱?”李滿福不知道這道菜。她沒吃過,更沒聽說過。

“魯菜,山東那邊愛吃的菜。就是把豆腐做成箱子的樣子,在裏面塞餡。”

豆腐箱裏塞餡料,內有乾坤,揭開蓋子,有開箱取寶的寓意,吉祥喜慶,適合大年三十吃。穿到古代之前葉寧也沒吃過這道菜,是穿到古代後,過年時才知道的這道菜。這道菜精突出了魯菜“食不厭精,燴不厭細”的特點,做法精細,品相精致,很受宮裏人的喜愛。

豆腐切好,砂鍋放到竈上,燒火熱鍋。葉寧把手放到砂鍋上空,感受著鍋裏的熱度。

掌心微微灼熱之時,鍋也就熱好了。此時把花生油倒入鍋內,油熱之後,下豆腐塊炸。豆腐是用的北豆腐,北豆腐炸過之後容易蓬松,比較適合做豆腐箱子,如果嫌麻煩的話,可以直接買油豆腐來做豆腐箱,只是葉寧覺得外頭賣的油豆腐不如自己炸得香,所以寧願自己炸。

豆腐塊炸到兩面金黃,撈出來瀝幹油,葉寧拿起小刀,同田淑香一起切出豆腐箱蓋子,揭開切好的豆腐箱蓋子,把裏面的豆腐掏幹凈,豆腐箱子做好之後放到一旁備用。

掏出的豆腐放到肉餡裏,加入鹽、生抽、料酒、香油、雞蛋、十三香以及蔥姜末,朝著一個方向攪拌上勁。

餡料攪拌好,通通塞進豆腐箱裏,蓋上箱蓋,將一個個裝過餡料的豆腐箱擺放到盤子裏。

鍋裏的水燒開上汽後,裝了豆腐箱的盤子放進蒸鍋裏,大火蒸制。

蒸豆腐箱的時候,鍋裏熱油,爆香蔥花,隨後放切好的胡蘿蔔丁碎和尖椒碎翻炒,尖椒霸道的辣香在鍋裏翻滾,葉寧有些饞了,她清清嗓子,繼續翻炒,待胡蘿蔔丁尖椒炒香,加生抽香油白砂糖翻炒調味。

端起調好的水澱粉,均勻地淋進胡蘿蔔尖椒裏。

胡蘿蔔尖椒加了水澱粉,燒到微開,汩汩濃香襲人。葉寧再次咽嗓子,隨隨即取出蒸好的豆腐箱。

蒸過的豆腐箱子柔軟金黃,冒著陣陣豆腐特有的清香。葉寧把豆腐箱裏多餘的湯汁倒掉,然後碼進盤子裏。

她拿起勺子,舀一勺燒好的胡蘿蔔尖椒芡汁,澆到豆腐箱上。金黃柔軟的豆腐箱被芡汁澆過之後,亮晶晶的,有種晶瑩剔透的瑩潤感,仿若小金箱子掉進了水晶液裏一般。

小天小冬圍到竈邊,舔著嘴巴,“想吃想吃,想吃豆腐箱……”

葉寧拿過筷子,說:“來,都嘗嘗吧。”

夾起色澤金亮的豆腐箱,輕輕一咬。炸過又蒸過的豆腐柔軟地分裂開,濃濃的湯汁與餡料湧入口中,豆腐、餡料以及湯汁完美地融合在一起,素葷巧妙搭配,吃起來鮮,鹹,潤,清,味道豐富極有層次感。

感受著皮韌餡嫩、口感細膩的豆腐箱在口腔裏爆發出的美妙滋味,葉寧呼出一口氣,說:“真好吃。”

她擡頭一瞧,入目裏,舅舅他們埋著腦袋,一口一口往嘴裏塞豆腐箱,似乎沒有時間說話。她輕笑出聲,說:“少吃一點,吃完了等會兒拿什麽上桌。”

李洪生正想再去夾豆腐箱,聽到葉寧的話,他及時止住筷子。回味著豆腐箱的味道,他說:“別吃了,這麽多菜呢,等會兒還要吃別的。”

年夜飯差不多準備齊全了,一家人端著紅燒豬頭,去土地廟拜土地神。

土地廟裏,王明明一家人也在拜土地神,見葉寧他們來了,王明明媽媽忙笑道:“你們也來了?”

視線掃過李洪生手裏端的紅燒豬頭,王明明媽媽咂咂嘴,紅潤油亮的紅燒豬頭靜置於大盤裏,嫩嫩香香,那香得喲,怕是土地公公都要被香得顯神了。

王明明媽媽盯著紅燒豬頭看,王明明也盯著看,王明明爸爸咽了下喉嚨,強迫自己移開目光,再盯著看,他怕自己會不要臉地去問能不能嘗一口他們手裏的紅燒豬頭……

王明明一家人給葉寧他們讓位置祭拜土地神。拜過土地神,就要吃年夜飯了。

田淑香打開電視機,此時央視正在播放《一年又一年》,這是春晚前的節目,馬上春晚就要開始。開了電視,田淑香快速去擺好碗筷,敬先人,葉寧拿出鞭炮,要去外面點鞭炮,李洪生說:“我來點吧。”

“我來。”葉寧想點鞭炮。

“那你小心點。”

紅紅的鞭炮拉長,葉寧拿起打火機,靠近火引子。

“小心點啊。”屋檐下,田淑香叮囑道。葉寧側過臉,屋檐下,田淑香、李洪生、李滿福、小天、小冬排排站著,都穿著嶄新喜慶的大紅襖子,李滿福小天小冬捂著耳朵,緊張地望著鞭炮,葉寧笑說:“準備好了啊,要開始點了。”

小冬立刻捂緊耳朵,躲到小天後面。葉寧打開打火機,火苗湊到鞭炮引子上。引子一染上火,她快速跑開,跑開的同時,身後劈裏啪啦地炸起來。

劈裏啪啦聲裏,她極速站到屋檐下,與舅舅他們一同望著爆炸起來的鞭炮。濃濃的鞭炮煙霧裏,葉寧頰邊浮現出笑意,“過年了。”

鞭炮炸完,開始吃年夜飯。

燒白,粉蒸肉,紅燒豬手,蔥爆小羊羔、東坡霸王肘,紅袍燒牛蛙,宮保蝦球,酸菜魚,啤酒鴨,可樂燒排骨,鹹蛋黃雞翅,糯米豆腐丸子,豆腐箱,鮑汁茄盒,白灼蘭花,風味茄子,炒芹菜……

葉寧吃著軟嫩多汁的豆腐箱,喝下一口雪梨果酒,肚子撐得有些難受了。她捂捂肚子,見小天一邊打飽嗝一邊掰豬手,滿嘴都是油,她提醒道:“別吃太撐了,小心肚子脹了疼。”

“嗯!我還能吃好多好多!”小天把豬手掰下來,一口啃下去,筋韌的蹄筋連帶著濃郁的肉汁從他嘴角溢出來。

田淑香吃著粉蒸肉,轉頭看春節聯歡晚會,節目裏,主持人正在吃餃子,餃子是國內最著名的餃王做的,此時餃王站在主持人身邊,一一介紹著各式各樣的餃子。

“這餃子還沒有寧寧做的漂亮呢,”田淑香說,“肯定也沒有寧寧做的好吃。”

李洪生附和,“對,寧寧做的餃子肯定比他做的好吃。”

李滿福擡起腦袋,“寧妹妹做的餃子最好吃。”

葉寧搖頭,“你們沒吃過他做的餃子,說不定他做的餃子比我的好吃,畢竟他是餃王啊。”

小天信誓旦旦:“肯定是寧姐姐做的最好吃的!”

“姐姐的最好吃!”小冬吸溜著鮑汁茄盒,奶聲奶氣道。

田淑香重重點頭,又說:“他都能上春晚,以後寧寧也能上!”她一副自信又篤定的樣子,已經是完全認為葉寧做的餃子比餃王做的好吃了。

聽到田淑香的話,李洪生面露憧憬,有些激動道:“說不定,以後咱寧寧也能上春晚。”

“上春晚上春晚!”小天小冬鼓掌。

上春晚啊……葉寧也有些希望自己能上春晚,全國人民都會看的春晚,覆蓋面最廣,如果能利用春晚找葉青的話……她微微握拳,神色堅定起來。

除夕夜守歲,快要到十二點,小冬困得直打瞌睡,小天拍醒他,“小冬快醒醒,要到零點了,要放煙花啦!”

“放煙花!”小冬的瞌睡蟲立刻被趕跑,他揉揉眼角,抱著煙花,邁著胖嘟嘟的小短腿出去放煙花。

即將到零點,一家人拿著煙花,等待新年的到來。

零點一到,點燃煙花,煙花嗖嗖嗖飛到空中,五顏六色的絢爛花朵。同一時間,桃花村各家各戶都在放煙花,天空裏不斷綻放出束束花朵,整個天空都亮了起來。

絢爛明艷的色彩裏,葉寧說:“新年快樂呀!”

“新年快樂!”田淑香和李洪生臉上籠罩著明亮的光彩,眼角眉梢都是耀眼的高興,似乎從來沒有過過這樣高興的新年。

不用為生計發愁,生活富裕起來,滿福有名師教授手藝,小天在城裏念書,成績很好,這次期末考試還考了第一名……一切都有了盼頭。除了孩童時期,這大抵是田淑香和李洪生過得最開心快樂的一個新年,他倆手握手,互相對望一眼,然後仰頭望向天空中明燦的煙火。

天空明亮絢爛,似乎預示著新的一年都將這樣明亮絢爛下去。

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